an bun-dhíolaimh is fearr de stáinléimthe bun-dhíolaimh
Is é an t-uisce is fearr faoi bhun an cófra stáinléimh an bharra a bhaineann le húsáid na cuisine agus le haisiúlacht. I measc na gcófraí ardnua seo, tá sé suite go cothrománach faoi bhun an chuntair, ag cruthú dromchla ghlé, leanúnach a fheabhsaíonn an t-aisiúlacht agus an úsáid práinneach. Tá an cófra stáinléimh is fearr faoi bhun déanta as stáinléimh ardnua (304 nó 316), ag tabhairt doimhneacht iontach, tuaslagtha i gcorras agus oiriúnach don ghléasacht, rud a fhágann go dtugann sé tacaíocht mhaith do chuisinithe nua-aimseartha. Tá an modh suiteála faoi bhun an chófra (undermount) mar gheall air sin nach bhfuil an rím atá ar chófraí caithnín (drop-in) traidisiúnta in amharc, ag ligean do dhaoine an salann a shliabháil go díreach ón gcuntair isteach sa bholl, gan aon ualach. Tá teicnící fabhrála casta in úsáid chun a chinntiú go bhfuil bolgáin cruinn-chriostaithe acu le comhartaí timpeallta go hiomlán agus teicneolaíocht chun fuaim a laghdú ar leibhéal trádála. Is minic a bhíonn rogha de ghaigeanna ar fáil i gcófraí stáinléimh is fearr faoi bhun, agus is é an stáinléimh 16-gaige a thugann neart is fearr agus laghdú is fearr ar an bhfuaim i gcomparáid le gaigí níos tanaí. Tá críochnú brúite nó críochnú satin ar fáil i go leor de na môdail ardnua, rud a chosnaíonn an cófra ó shpóití uisce agus ó lámhshpóití agus a chaomhnaíonn a sheanbhrí ag an am céanna. I measc na nuashonruithe teicneolaíochta tá cosc ar an sreabhán trasna, tacair sláinte go cruinn, agus doimhneacht an bholg a chuireann tacaíocht do ghníomhartha éagsúla sa chúisine. Is féidir na cófraí seo a úsáid i réimsí éagsúla, ó athsholáthairtí cuisine do theach go dtí bunaitheachtaí seirbhís bia trádála. Tá ceapaithe proifisiúnta an-taitneamhach don dromchla nach bhfuil pora ann, rud a choscann fás bacaitir agus an t-ocras a choinneáil. Tugann an t-ullmhú teirmiceach ar stáinléimh deis do théas a scaipeadh go héifeachtach, ag cosaint an chabainéid timpeallach ó dhrochshábháil. Tá an cófra in ann oiriúnú le gach cineál cuntair, lena n-áirítear granat, cuarts, mairble agus cuntair dromchla dhoiléir. Níl ach glanadh gnáthchúrsa le dtergaintí mílís de dhíth chun an t-áis a chaomhnaíonn. Tá rogha tomhais ar fáil, ó chófraí aon-bholgacha beaga a oiriúnú do chuisinithe níos lú go dtí chófraí iolchomhábharacha móra a oiriúnú do réimsí ollmhéide bia agus do ghníomhartha glanadh.