Whakatūnga o ngā Pūnaha Matua
Kei te whakaatu i te uara pūngao o te rauemi, ko tōna whakauru 18/8 inoiha kōwhaiwai, e āhuatia ana e ngā 18% koiri hāmua me ngā 8% nīkere. Ko tēnei rānga matua he wāhanga tino mōku ki te whai wawe tonu i te whiu me te tahuri o te ao kotekote, ahakoa i te waehanga o te wā, ka mau tonu i tōna tirohanga kōwhaiwai. Kei roto i te whakatū o te kōpūtahi ngā rārangi e toru o ngā totohu kowheoro me te kāpata i raro, e whakaiti ana i ngā rekoata mai i te wai e rere nei me te pakitanga o ngā kapa kai. Ko te rango o te rauemi, e taea ana e te 16 ki te 18 tauweka, kei a ia te whakamana tino pai, ka topea i te tuhinga rānei, ka noho tika i runga i te whakamahi nui. Ko te taiohi kōwhaiwai e whai ake nei i te ara katoa, ka whakapakari hoki i te āhua nui, ā, ka whakaae hoki i ngā karu iti o te wai me ngā karu wai, ka noho tika tonu i tōna tirohanga tūturu i te mahi iti.