การออกแบบครัวสมัยใหม่ได้พัฒนาขึ้นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา โดยเจ้าของบ้านและนักออกแบบให้ความสำคัญกับความสวยงามที่ไร้รอยต่อและประสิทธิภาพในการใช้งานมากขึ้น หนึ่งในแนวโน้มที่สำคัญที่สุดที่กำลังกำหนดรูปแบบครัวยุคปัจจุบัน คือ การเลือกใช้ซิงค์แบบใต้เคาน์เตอร์อย่างแพร่หลาย ซึ่งได้กลายเป็นทางเลือกอันดับต้นๆ ทั้งสำหรับการใช้งานในบ้านเรือนและเชิงพาณิชย์ ซิงค์ที่ติดตั้งอย่างสร้างสรรค์เหล่านี้มอบความลงตัวระหว่างความงาม ฟังก์ชันการใช้งานที่เหมาะสม และความทนทานยาวนาน ซึ่งซิงค์แบบติดตั้งจากด้านบน (drop-in sinks) ไม่สามารถเทียบเท่าได้

ความนิยมของอ่างล้างจานแบบติดตั้งใต้เคาน์เตอร์เกิดจากความสามารถในการสร้างพื้นผิวของเคาน์เตอร์ที่ต่อเนื่องไร้รอยต่อ ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพโดยรวมของการทำงานในห้องครัว ต่างจากอ่างล้างจานแบบเดิมที่ติดตั้งบนเคาน์เตอร์ อุปกรณ์เหล่านี้จะถูกติดตั้งไว้ด้านล่างของเคาน์เตอร์ ทำให้ไม่มีขอบกรอบที่มองเห็นได้ ซึ่งมักเป็นที่สะสมสิ่งสกปรกและทำลายเส้นสายที่เรียบเนียนอันเป็นลักษณะสำคัญของดีไซน์ห้องครัวร่วมสมัย วิธีการติดตั้งนี้ได้ปฏิวัติแนวทางการออกแบบห้องครัวของนักออกแบบ ทำให้สามารถใช้วัสดุร่วมกันได้อย่างซับซ้อนมากขึ้น และนำเสนอภาพลักษณ์ที่เรียบง่ายและต่อเนื่อง
ความโดดเด่นด้านการออกแบบและผลกระทบเชิงภาพ
การรวมเข้ากับเคาน์เตอร์อย่างไร้รอยต่อ
ข้อได้เปรียบที่น่าสนใจที่สุดของอ่างล้างจานแบบใต้เคาน์เตอร์คือความสามารถในการสร้างการเปลี่ยนผ่านอย่างไร้รอยต่อระหว่างพื้นผิวอ่างล้างจานและเคาน์เตอร์ ซึ่งการรวมกันนี้ช่วยกำจัดขอบกั้นแบบดั้งเดิมที่พบในอ่างติดตั้งแบบวางลง ทำให้วัสดุเคาน์เตอร์สามารถไหลต่อเนื่องไปจนถึงขอบอ่างได้อย่างไม่มีสะดุด ส่งผลให้เกิดลักษณะภายนอกที่หรูหราและเน้นความงามตามธรรมชาติของวัสดุเคาน์เตอร์ระดับพรีเมียม เช่น หินแกรนิต ควอตซ์ และหินอ่อน
นักออกแบบครัวมืออาชีพเลือกใช้อ่างล้างจานแบบใต้เคาน์เตอร์สำหรับโครงการระดับไฮเอนด์อย่างต่อเนื่อง เพราะช่วยเพิ่มมูลค่าที่รับรู้ได้ของพื้นที่ครัวโดยรวม เส้นสายที่สะอาดตาและไม่ขาดตอนสร้างความรู้สึกถึงความกว้างขวางและความหรูหรา ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการออกแบบร่วมสมัย ความต่อเนื่องทางสายตานี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในบ้านที่ออกแบบเปิดโล่ง ซึ่งครัวทำหน้าที่เป็นจุดศูนย์กลางสำหรับการพบปะสังสรรค์และกิจกรรมประจำวันของครอบครัว
ความหลากหลายของวัสดุและความยืดหยุ่นทางด้านดีไซน์
อ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์มีความเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยมกับวัสดุพื้นผิวเคาน์เตอร์หลากหลายประเภท ทำให้เหมาะสำหรับการออกแบบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะจับคู่กับควอตซ์สังเคราะห์สำหรับครัวสไตล์มินิมอลร่วมสมัย หรือหินธรรมชาติสำหรับพื้นที่สไตล์เปลี่ยนผ่าน อ่างล้างเหล่านี้สามารถปรับตัวเข้ากับรสนิยมด้านดีไซน์ที่แตกต่างกันได้อย่างไร้รอยต่อ วิธีการติดตั้งช่วยให้นักออกแบบสามารถแสดงศักยภาพของพื้นผิวเคาน์เตอร์ระดับพรีเมียมได้อย่างเต็มที่ โดยไม่มีขอบอ่างหรือฮาร์ดแวร์ยึดติดมาขัดขวางสายตา
ความยืดหยุ่นนี้ขยายออกไปไกลกว่าความเข้ากันได้กับวัสดุ รวมถึงตัวเลือกขนาดและการจัดรูปแบบ อ่างล้างจานแบบยึดใต้เคาน์เตอร์ มีให้เลือกในรูปแบบอ่างเดี่ยว อ่างคู่ และแม้แต่อ่างสามช่อง ช่วยให้นักออกแบบสามารถปรับแต่งฟังก์ชันการใช้งานให้เหมาะสมกับความต้องการเฉพาะของผู้ใช้และพื้นที่ที่มีอยู่ ความหลากหลายนี้ทำให้อ่างล้างจานแบบนี้กลายเป็นตัวเลือกมาตรฐานทั้งสำหรับครัวขนาดกะทัดรัดในเขตเมืองและพื้นที่ทำอาหารขนาดใหญ่ในเขตชานเมือง
ข้อดีเชิงปฏิบัติและประโยชน์การใช้งาน
การ ทํา ความ สะอาด ที่ มี ประสิทธิภาพ มาก ขึ้น
หนึ่งในข้อได้เปรียบที่สำคัญที่สุดในเชิงปฏิบัติของอ่างล้างจานแบบใต้เคาน์เตอร์คือประสิทธิภาพในการทำความสะอาดที่ดีกว่าแบบติดตั้งเหนือผิว (drop-in) โดยไม่มีขอบยื่นขึ้นมาขวางทางเศษขยะ ผู้ใช้งานสามารถกวาดเศษอาหาร ของเหลว และอนุภาคอาหารจากพื้นผิวเคาน์เตอร์ลงสู่อ่างล้างได้อย่างง่ายดาย กระบวนการทำความสะอาดที่คล่องตัวนี้ช่วยประหยัดเวลาในการดูแลครัวประจำวันและส่งเสริมมาตรฐานสุขอนามัยที่ดีขึ้น
การไม่มีร่องหรือซอกตามขอบช่วยลดจุดที่มักจะสะสมเชื้อแบคทีเรีย คราบน้ำมัน และเศษอาหาร ซึ่งมักพบในตัวอ่างล้างแบบดั้งเดิม เชฟมืออาชีพและผู้ที่ชอบทำอาหารที่บ้านมักชื่นชอบคุณสมบัตินี้ เนื่องจากสนับสนุนมาตรฐานความสะอาดเข้มงวดที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหาร การเปลี่ยนผ่านอย่างราบรื่นระหว่างพื้นผิวเคาน์เตอร์และอ่างล้างยังช่วยลดความเสี่ยงของการมีน้ำขัง ซึ่งอาจนำไปสู่การเจริญเติบโตของแบคทีเรียหรือความเสียหายของพื้นผิว
ฟังก์ชันการทำงานของพื้นที่ทำงานที่ดีขึ้น
อ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้งานพื้นที่ทำงานในครัว โดยการเพิ่มพื้นที่ผิวของเคาน์เตอร์ให้มากขึ้น การไม่มีขอบอ่างล้างจานทำให้มีพื้นที่ผิวใช้งานได้เพิ่มเติมบริเวณรอบๆ อ่าง ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในห้องครัวขนาดเล็กที่ทุกตารางนิ้วมีค่า พื้นที่ทำงานที่เพิ่มขึ้นนี้ช่วยให้เตรียมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และลดความจำเป็นในการใช้เขียงหรือพื้นที่เตรียมอาหารเพิ่มเติม
ประสิทธิภาพที่ดีขึ้นนี้ยังขยายไปถึงงานล้างจานและเตรียมอาหาร โดยการเปลี่ยนผ่านอย่างไร้รอยต่อระหว่างเคาน์เตอร์กับอ่างช่วยให้ผู้ใช้สามารถเลื่อนสิ่งของจากพื้นผิวเคาน์เตอร์ลงในอ่างได้โดยไม่ต้องยกข้ามขอบอ่าง ข้อได้เปรียบเชิงสรีรศาสตร์นี้ช่วยลดความเมื่อยล้าทางร่างกายในช่วงเวลาทำอาหารที่ยาวนาน และสร้างลำดับการทำงานในครัวที่เป็นธรรมชาติและใช้งานง่ายยิ่งขึ้น นักออกแบบครัวมืออาชีพรายงานอย่างต่อเนื่องว่า ลูกค้าแสดงความพึงพอใจในระดับสูงติดตั้งอ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์ เนื่องจากประโยชน์เชิงปฏิบัติเหล่านี้
ข้อพิจารณาในการติดตั้งและข้อกำหนดทางเทคนิค
ระบบรองรับโครงสร้างและการติดตั้ง
การติดตั้งซิงค์แบบใต้เคาน์เตอร์ให้สำเร็จล requires การใส่ใจอย่างรอบคอบในระบบสนับสนุนโครงสร้างและเทคนิคการยึดติดที่เหมาะสม ต่างจากซิงค์แบบวางลงบนเคาน์เตอร์ที่พักอยู่บนพื้นผิว ซิงค์แบบใต้เคาน์เตอร์จะพึ่งพาอุปกรณ์ยึดพิเศษและระบบกาวเพื่อคงความมั่นคงในการยึดติด ขั้นตอนการติดตั้งต้องการการวัดที่แม่นยำและความเชี่ยวชาญระดับมืออาชีพ เพื่อให้มั่นใจถึงความมั่นคงระยะยาว และป้องกันจุดบกพร่องที่อาจเกิดขึ้น
ระบบยึดติดโดยทั่วไปประกอบด้วยการรวมกันของอุปกรณ์ยึดทางกลและกาวที่มีความแข็งแรงสูง ซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการใช้งานแบบใต้เคาน์เตอร์ ระบบทั้งนี้ต้องคำนึงถึงน้ำหนักของซิงค์ น้ำที่บรรจุ และแรงเคลื่อนไหวที่อาจเกิดจากการใช้งานประจำวัน การติดตั้งโดยมืออาชีพจะช่วยให้การกระจายแรงรับน้ำหนักเหมาะสม และสร้างซีลกันน้ำได้อย่างแน่นหนา เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นซึมเข้าไปในโครงสร้างตู้
ความเข้ากันได้ของเคาน์เตอร์และการตกแต่งขอบ
ไม่ใช่วัสดุบนเคาน์เตอร์ทุกชนิดที่เหมาะสมกับการติดตั้งอ่างล้างจานแบบฝังใต้ ทำให้การเลือกวัสดุเป็นปัจจัยสำคัญในการวางแผนครัว วัสดุธรรมชาติอย่างหินแกรนิตและหินอ่อนจำเป็นต้องมีการตัดแต่งและขัดเงาโดยผู้เชี่ยวชาญ เพื่อสร้างขอบเรียบเนียนที่ผ่านการปิดผนึก และสามารถทนต่อความชื้นได้อย่างต่อเนื่อง ขณะที่วัสดุสังเคราะห์อย่างควอตซ์มักให้ความสม่ำเสมอที่ดีกว่าและง่ายต่อการผลิตสำหรับการติดตั้งแบบฝังใต้
กระบวนการตกแต่งขอบเกี่ยวข้องกับการตัดช่องอย่างแม่นยำพร้อมขอบที่ขัดเงา เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับรูปร่างของอ่างล้างจาน งานผลิตนี้จะต้องดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ โดยใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อให้ได้ค่าความคลาดเคลื่อนที่แคบตามที่ต้องการ สำหรับการพอดีและการปิดผนึกที่ถูกต้อง การลงทุนกับการติดตั้งโดยผู้เชี่ยวชาญจะคุ้มค่าในระยะยาวทั้งด้านประสิทธิภาพและการดูดีทางสายตา
ตัวเลือกวัสดุและคุณลักษณะการใช้งาน
ความเป็นเลิศของสแตนเลสสตีล
เหล็กสเตนเลสยังคงเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับอ่างล้างแบบฝังใต้เคาน์เตอร์ เนื่องจากมีความทนทานสูง ต้านทานการกัดกร่อนได้ดี และดูแลรักษาง่าย อ่างล้างแบบฝังใต้เคาน์เตอร์คุณภาพสูงทำจากแผ่นเหล็กสเตนเลสหนา ซึ่งให้ความต้านทานต่อการบุบและการขีดข่วนได้อย่างยอดเยี่ยม พร้อมรักษาสภาพภายนอกให้เหมือนเดิมได้นานแม้ใช้งานต่อเนื่อง พื้นผิวที่ไม่รั่วซึมของวัสดุช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และทำให้ทำความสะอาดได้ง่าย
อ่างล้างแบบฝังใต้เคาน์เตอร์จากเหล็กสเตนเลสในยุคใหม่ใช้เทคนิคการผลิตขั้นสูง ทำให้มีความลึกมากขึ้น ทำงานได้เงียบขึ้น และทนต่อรอยขีดข่วนได้ดีขึ้น รุ่นพรีเมียมมีพื้นผิวแบบขัดด้านหรือผิวด้านที่ช่วยปกปิดคราบน้ำและรอยขีดข่วนเล็กๆ จึงรักษาสภาพภายนอกได้ดีโดยไม่ต้องดูแลมาก ความเข้ากันได้ของวัสดุนี้กับทุกประเภทของเคาน์เตอร์และสไตล์การออกแบบ ทำให้เหล็กสเตนเลสกลายเป็นตัวเลือกมาตรฐานสำหรับโครงการครัวจำนวนมาก
วัสดุคอมโพสิตและวัสดุทางเลือกอื่นๆ
วัสดุคอมโพสิตได้กลายเป็นทางเลือกยอดนิยมแทนสแตนเลสสตีลแบบดั้งเดิมสำหรับการใช้งานอ่างล้างจานแบบฝังใต้เคาน์เตอร์ วัสดุที่ผ่านกระบวนการวิศวกรรมนี้รวมเอาอนุภาคหินธรรมชาติเข้ากับสารยึดเกาะเรซิน เพื่อสร้างพื้นผิวที่ทนต่อการเกิดคราบ รอยขีดข่วน และความเสียหายจากความร้อน อ่างล้างจานแบบฝังใต้เคาน์เตอร์จากวัสดุคอมโพสิตช่วยให้สามารถแมตช์สีกับวัสดุพื้นเคาน์เตอร์ได้อย่างลงตัว และมีคุณสมบัติในการลดเสียงรบกวนได้อย่างยอดเยี่ยม
อ่างล้างจานแบบฝังใต้เคาน์เตอร์จากไฟร์เคลย์และเหล็กหล่อเป็นที่นิยมในกลุ่มเจ้าของบ้านที่ต้องการลักษณะเฉพาะด้านดีไซน์และความทนทานสูง วัสดุเหล่านี้ต้องคำนึงถึงข้อกำหนดเฉพาะในการติดตั้งเนื่องจากมีน้ำหนักมาก แต่ก็ให้เสน่ห์ด้านภาพลักษณ์ที่โดดเด่นและประสิทธิภาพการใช้งานระยะยาว ซึ่งคุ้มค่ากับความซับซ้อนเพิ่มเติม การเลือกวัสดุอ่างล้างจานมีผลอย่างมากต่อการออกแบบครัวโดยรวม และควรสอดคล้องกับรูปแบบการใช้งานที่ต้องการและความชอบด้านการดูแลรักษา
การพิจารณาค่าใช้จ่ายและการคืนทุน
การลงทุนครั้งแรกและค่าใช้จ่ายในการติดตั้ง
ต้นทุนเริ่มต้นของอ่างล้างจานแบบใต้เคาน์เตอร์มักสูงกว่ารุ่นวางลงบนเคาน์เตอร์ที่เทียบเคียงกันได้ เนื่องจากข้อกำหนดในการผลิตและการติดตั้งที่ซับซ้อนมากกว่า การติดตั้งโดยช่างผู้เชี่ยวชาญเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการใช้งานอ่างแบบใต้เคาน์เตอร์ ซึ่งจะเพิ่มค่าแรงที่ต้องนำมาพิจารณาในงบประมาณโครงการ อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ในระยะยาวและความสวยงามที่ดีขึ้นมักคุ้มค่ากับการลงทุนเพิ่มเติมนี้สำหรับเจ้าของบ้านและผู้ประกอบการเชิงพาณิชย์
ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับวัสดุของเคาน์เตอร์ ขนาดของอ่างล้างจาน และอัตราค่าแรงในพื้นที่ โครงการที่เกี่ยวข้องกับเคาน์เตอร์หินธรรมชาติจะต้องใช้การตัดแต่งและการตกแต่งขั้นสูง ซึ่งเพิ่มความซับซ้อนและต้นทุนในการติดตั้ง ควรคำนึงถึงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการติดตั้งเมื่อวางแผนงบประมาณ โดยเฉพาะในโครงการปรับปรุงโครงสร้างตู้เดิมที่อาจต้องได้รับการแก้ไข
มูลค่าระยะยาวและความน่าสนใจในตลาด
อ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์ให้ผลตอบแทนที่ดีอย่างต่อเนื่องจากการเพิ่มมูลค่าทรัพย์สินและความน่าสนใจในตลาด อสังหาริมทรัพย์ ผู้เชี่ยวชาญด้านอสังหาริมทรัพย์รายงานว่า ห้องครัวที่ติดตั้งอ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์ถ่ายรูปออกมาดูดีกว่า และดึงดูดกลุ่มผู้ซื้อศักยภาพได้หลากหลายขึ้น ความสวยงามระดับพรีเมียมและข้อดีด้านการใช้งานสร้างมูลค่าระยะยาวที่คงอยู่ยาวนานเกินกว่าช่วงเวลาติดตั้งเริ่มแรก
ต้นทุนการดูแลรักษาระดับอ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์โดยทั่วไปต่ำกว่าการติดตั้งแบบดั้งเดิม เนื่องจากทำความสะอาดได้ง่ายกว่า และลดการสึกหรอของพื้นผิวโดยรอบ การไม่มีร่องขอบช่วยลดความจำเป็นในการใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเฉพาะทางและขั้นตอนการบำรุงรักษานานๆ ผู้จัดการทรัพย์สินมืออาชีพมักเลือกอ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์สำหรับอสังหาริมทรัพย์เพื่อการเช่า เพราะสามารถคงสภาพภายนอกได้นานขึ้น และไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนบ่อยเท่า
คำถามที่พบบ่อย
วัสดุเคาน์เตอร์ใดที่เข้ากันได้ดีที่สุดกับอ่างล้างจานแบบติดใต้เคาน์เตอร์
วัสดุพื้นผิวแข็ง เช่น หินแกรนิต ควอตซ์ และหินอ่อน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการติดตั้งอ่างล้างแบบฝังใต้เคาน์เตอร์ เพราะสามารถตัดและขัดเงาได้เพื่อสร้างซีลกันน้ำที่แน่นหนา ส่วนเคาน์เตอร์ลามิเนตไม่เหมาะกับการติดตั้งแบบฝังใต้ เพราะมีชั้นฐานเป็นแผ่นไม้อัดความหนาแน่นต่ำ และขาดความแข็งแรงของโครงสร้างบริเวณขอบที่ตัดออก วัสดุควอตซ์สังเคราะห์ให้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอมากที่สุดสำหรับการติดตั้งแบบฝังใต้ เนื่องจากมีความหนาแน่นสม่ำเสมอและไม่ดูดซึมน้ำ
ฉันควรคาดหวังค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมเท่าใดสำหรับการติดตั้งอ่างล้างแบบฝังใต้
ค่าใช้จ่ายในการติดตั้งอ่างล้างแบบฝังใต้โดยช่างมืออาชีพมักสูงกว่าการติดตั้งแบบวางลง (drop-in) ถึง 50-100% เนื่องจากต้องใช้การตัดพิเศษ อุปกรณ์ยึดติดเฉพาะทาง และข้อกำหนดในการซีล ก่อให้เกิดค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมทั้งหมดระหว่าง 200-600 ดอลลาร์ ขึ้นอยู่กับวัสดุเคาน์เตอร์ ขนาดอ่างล้าง และอัตราค่าแรงในพื้นที่ โดยเคาน์เตอร์หินธรรมชาติจะมีค่าติดตั้งสูงที่สุด เนื่องจากต้องตัดด้วยความแม่นยำและขัดแต่งขอบเป็นพิเศษ
ซิงค์แบบติดใต้เคาน์เตอร์จำเป็นต้องมีขั้นตอนการดูแลรักษาพิเศษหรือไม่
ซิงค์แบบติดใต้เคาน์เตอร์ต้องการการดูแลรักษาน้อยมากนอกเหนือจากการทำความสะอาดตามปกติด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่อ่อนโยน และการตรวจสอบฮาร์ดแวร์ยึดติดเป็นระยะ รอยต่อที่ปิดสนิทระหว่างซิงค์และเคาน์เตอร์ควรตรวจสอบทุกปีเพื่อดูสัญญาณของการแยกตัวหรือการซึมของน้ำ อาจจำเป็นต้องทำการปิดผนึกใหม่โดยช่างผู้เชี่ยวชาญทุกๆ 5-10 ปี ขึ้นอยู่กับความถี่ในการใช้งานและสภาพแวดล้อม แต่การดูแลรักษานี้มักจะง่ายกว่าการทำความสะอาดขอบซิงค์แบบดั้งเดิม
สามารถติดตั้งซิงค์แบบติดใต้เคาน์เตอร์ในห้องครัวที่มีอยู่เดิมได้หรือไม่
การติดตั้งอ่างล้างจานแบบยึดใต้เคาน์เตอร์ในครัวที่มีอยู่แล้วเป็นไปได้ แต่มักจำเป็นต้องเปลี่ยนแผ่นหน้าเคาน์เตอร์และปรับปรุงตู้ โดยกระบวนการนี้รวมถึงการประเมินโครงสร้างตู้เดิมเพื่อให้มั่นใจว่าสามารถรองรับน้ำหนักได้เพียงพอ การตัดช่องสำหรับอ่างล้างใหม่พร้อมตกแต่งขอบให้เรียบร้อย และการติดตั้งระบบยึดเกาะที่เหมาะสม โครงการปรับปรุงควรจัดงบประมาณสำหรับปัญหาที่อาจเกิดขึ้น เช่น การย้ายระบบท่อน้ำ หรือความจำเป็นในการเสริมความแข็งแรงให้กับตู้ ซึ่งอาจเกิดขึ้นระหว่างกระบวนการแปลงสภาพ