Vynikající odolnost a konstrukce
Komerční kuchyňské dřezy jsou navrženy s výjimečnou odolností jako hlavní funkcí, využívají přitom premium kvality nerez oceli, která vydrží nároky neustálého používání v obchodech s velkým provozem. Konstrukce obvykle zahrnuje nerez ocel 16 nebo 14 jistoty, což poskytuje vynikající odolnost proti důlžením, dopadům a chemickému vystavení. Svářené švy jsou pečlivě dokončeny tak, aby se eliminovaly potenciální slabé body a zajistily strukturní integrity po celá léta služby. Tato robustní konstrukce sahá na všechny součásti, včetně odpadních systémů a nosných struktur, které jsou navrženy tak, aby unesly váhu plných vodních nádob a těžkého zařízení. Povrchové dohotování je speciálně vybráno tak, aby odolávalo škrábancům a udržovalo svůj vzhled, i přesto, že je často čištěno a sanitizováno. Tato péče o odolnost se překládá do významné úspory nákladů v čase, protože dřez vyžaduje minimální opravy a udržuje svou funkčnost po letech intenzivního používání.