अलग खड़े व्यापारिक सिंक
एक स्वतंत्र व्यापारिक सिंक पेशेवर किचन पर्यावरण में एक महत्वपूर्ण फिक्सचर होता है, जिसमें धैर्य, कार्यक्षमता और विविधता को एक व्यापक इकाई में मिलाया गया है। ये स्वतंत्र इकाइयाँ भारी-दुरस्त स्टेनलेस स्टील के निर्माण के साथ डिज़ाइन की गई हैं, आमतौर पर 14 या 16-गेज मोटाई के साथ, जो दिनभर के तीव्र उपयोग के तहत लंबे समय तक कार्य करने का वादा करती हैं। इसका डिज़ाइन गहरे बाउल्स के साथ होता है जिन्हें संरूपित कनफिगरेशन के साथ डिज़ाइन किया गया है, जिससे बड़े पैन, पैन्स और अन्य व्यापारिक किचन उपकरणों को धोने में कुशलता आती है। आधुनिक स्वतंत्र सिंक्स को अगली विशेषताओं से सुसज्जित किया गया है, जैसे कि सही लेवलिंग के लिए समायोजनीय पैर, पानी की क्षति से बचाने के लिए इंटीग्रेटेड बैकस्प्लैश, और विभिन्न माउंटिंग विकल्पों के लिए प्री-ड्रिल किए गए फॉउसेट होल। इन इकाइयों में अक्सर अंतर्गत शेल्फ स्टोरेज स्पेस शामिल होती है, जो किचन संगठन को अधिकतम करती है जबकि पूरी संरचना के लिए मजबूत समर्थन प्रदान करती है। पेशेवर-ग्रेड ड्रेनेज सिस्टम बड़े आकार के ड्रेन बास्केट के साथ ब्लॉकेज से बचाने और उचित पानी के प्रवाह का निश्चित करने में मदद करते हैं। ये सिंक सख्त स्वास्थ्य विभाग के नियमों और NSF सर्टिफिकेशन आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, जिससे वे रेस्तरां, होटल, कैफीटेरिया और अन्य भोजन सेवा स्थापनाओं के लिए आदर्श होते हैं।