อ่างล้างจานสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์แบบกำหนดเอง
อ่างล้างจานเชิงพาณิชย์แบบกำหนดเองเป็นสุดยอดของการออกแบบครัวอุตสาหกรรมสมัยใหม่ ซึ่งถูกออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดของสภาพแวดล้อมบริการอาหารมืออาชีพ อ่างเหล่านี้ผลิตจากสเตนเลสเกรดพรีเมียม โดยทั่วไปจะหนา 14 หรือ 16 เกจ เพื่อให้มีความทนทานและความคงทนเป็นพิเศษ ตัวเลือกในการปรับแต่งรวมถึงการจัดเรียงชามหลายแบบ ความลึกที่แตกต่างกัน แผ่นระบายน้ำที่บูรณาการ และช่องเฉพาะสำหรับงานเฉพาะ คุณสมบัติขั้นสูงมักจะรวมเทคนิคการสร้างแบบไร้รอยต่อที่กำจัดช่องว่างที่แบคทีเรียอาจสะสม ทำให้การทำความสะอาดและการฆ่าเชื้อมีประสิทธิภาพมากขึ้น อ่างล้างจานเหล่านี้มีระบบระบายน้ำระดับมืออาชีพพร้อมตัวเลือกที่เข้ากันได้กับเครื่องกำจัดขยะ และสามารถติดตั้งก๊อกน้ำแบบเซนเซอร์อิเล็กทรอนิกส์สำหรับการทำงานแบบไม่ต้องใช้มือ การปรับแต่งขยายไปถึงการจัดระเบียบพื้นที่ทำงานด้วยตัวเลือก เช่น กระดานหั่น ตะแกรง และแท่นวางเฉพาะสำหรับงานต่าง ๆ อ่างล้างจานเหล่านี้สามารถออกแบบให้สอดคล้องกับข้อกำหนดของแผนกสาธารณสุขและข้อกำหนดของ ADA ทำให้เหมาะสมสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์หลากหลายประเภทตั้งแต่ร้านอาหารไปจนถึงสถานพยาบาล