évier double pour usage commercial
Un évier commercial double représente un pilier de l'efficacité des cuisines professionnelles, offrant deux compartiments conçus pour optimiser le lavage, le rinçage et les processus de préparation alimentaire. Ces équipements industriels sont fabriqués en acier inoxydable durable, généralement d'une épaisseur de 14 à 16 jauge, assurant une longévité et une résistance à l'utilisation intensive quotidienne. Chaque bassin offre suffisamment d'espace pour manipuler de grandes casseroles, poêles et équipements de cuisine, avec des dimensions allant généralement de 16 à 24 pouces de largeur et de 14 à 16 pouces de profondeur. Les éviers doubles commerciaux modernes intègrent des systèmes de drainage avancés avec des paniers-égouttoirs et incluent souvent des pare-débord intégrés pour protéger les surfaces murales des dégâts d'eau. Le design prend en compte des considérations ergonomiques, comme des coins arrondis pour un nettoyage facile et des fonds inclinés pour un drainage complet. De nombreux modèles sont équipés d'unités de prérinçage, d'options de robinets personnalisables et de plans de drainage intégrés qui étendent leur fonctionnalité. Ces éviers respectent les réglementations des services de santé et les exigences de certification NSF, les rendant adaptés aux restaurants, hôtels, hôpitaux et autres opérations de service alimentaire commercial.