bồn rửa đôi thương mại
Một bồn rửa đôi thương mại đại diện cho yếu tố then chốt trong hiệu quả của nhà bếp chuyên nghiệp, cung cấp hai ngăn được thiết kế để tối ưu hóa quá trình rửa, xả và chuẩn bị thực phẩm. Những thiết bị công nghiệp này được làm từ thép không gỉ bền bỉ, thường có độ dày từ 14 đến 16 gauge, đảm bảo tuổi thọ dài lâu và khả năng chịu đựng sử dụng hàng ngày nặng nề. Mỗi bồn cung cấp không gian rộng rãi để xử lý nồi niêu, chảo và dụng cụ nấu ăn lớn, với kích thước phổ biến dao động từ 16 đến 24 inch về chiều rộng và 14 đến 16 inch về chiều sâu. Các bồn rửa đôi thương mại hiện đại có hệ thống thoát nước tiên tiến với rổ lọc và thường đi kèm với phần tấm chắn sau tích hợp để bảo vệ bề mặt tường khỏi hư hại do nước. Thiết kế bao gồm các yếu tố nhân thể học, chẳng hạn như góc bo tròn để dễ dàng vệ sinh và đáy nghiêng để thoát nước hoàn toàn. Nhiều mẫu được trang bị sẵn các đơn vị xịt rửa trước, tùy chọn vòi nước có thể điều chỉnh và bảng thoát nước tích hợp để mở rộng chức năng. Những bồn rửa này tuân thủ quy định của sở y tế và yêu cầu chứng nhận NSF, khiến chúng phù hợp cho nhà hàng, khách sạn, bệnh viện và các hoạt động dịch vụ thực phẩm thương mại khác.