حوض مزدوج تجاري
يمثل حوض غسيل مزدوج تجاري ركنًا أساسيًا من كفاءة المطبخ الاحترافي، حيث يقدم قسمين مصممين لتسهيل عمليات الغسل والشطف وإعداد الطعام. يتم تصنيع هذه الأحواض الصناعية من الفولاذ المقاوم للصدأ المتين، عادةً بسماكة تتراوح بين 14 و16 قياسًا، مما يضمن العمر الطويل والمقاومة للاستخدام اليومي الشاق. يوفر كل حوض مساحة وفيرة لمعالجة الأواني الكبيرة والمقالي وأدوات الطهي الأخرى، مع أبعاد شائعة تتراوح بين 16 و24 بوصة في العرض وبين 14 و16 بوصة في العمق. تحتوي الأحواض المزدوجة التجارية الحديثة على أنظمة تصريف متقدمة مع سلال تصريف، وغالبًا ما تشمل حواف خلفية مدمجة لحماية سطح الجدران من التلف بالماء. يُدمج في التصميم اعتبارات إرغونومية مثل الزوايا المستديرة لسهولة التنظيف والأرضيات المائلة لتحقيق تصريف كامل. تأتي العديد من النماذج مجهزة بوحدات ما قبل الشطف، وخيارات صنابير قابلة للتخصيص، وألواح تصريف متكاملة توسع الوظائف. تتوافق هذه الأحواض مع لوائح إدارة الصحة ومتطلبات شهادة NSF، مما يجعلها مناسبة للمطاعم والفنادق والمستشفيات وغيرها من العمليات التجارية المتعلقة بخدمة الطعام.